Apreciado/a Associació d’empresaris d’escorxadors ( ASSOCAT ), Este mensaje le ha sido remitido porque usted nos consta como titular del dominio pollastregroccatala.cat De acuerdo con la normativa hecha pública por ICANN (www.icann.org), le remitimos los datos relativos al Whois de su dominio para permitirle verificar que son completos y correctos. Saber més…
INGREDIENTS:Pollastre (preferentment cuixetes i carpo o contra-muslo)SalOli d\’olivaCervesa o vi blancCoca-ColaLletCrema de llet PREPARACIÓ ( 20 minuts):Es rosteix el pollastre a la casolà amb oli d’oliva. Un cop esta daurat s’afegeix un got de cervesa o de vi blanc i es deixa coure uns cincs minuts. A continuació s’afegeix un Saber més…
INGREDIENTS:1 Pollastre Groc Català d’1 quilo i 200 gr.200 g de pernil tallat a quadrets300 g de cebes300 g de carbassó300 g d’albergínia300 g de pebrot verd i vermell a parts iguals.Escalivats i pelats, sense llavors i tallats a trossos quadrats400 g de tomàquets madurs pelats, i trinxatsun gra d’all Saber més…
INGREDIENTS:1 Pollastre Groc Català1 cabeça d’allsorengafarigolallorervinagreolisal i pebre2 cebes grans PREPARACIÓ:Talleu el Pollastre Groc Català i fregiu-lo en una paella amb els alls sencers als quals prèviament els hi haurem donat un cop. Quan el pollastre estigui daurat, mireu que no es cremin els alls, el retirarem i en el Saber més…
INGREDIENTS:1 Pollastre Groc Català d’1 quilo i mig4 patates mitjanes3 dl d’oli d’oliva3 grans d’allorengasal i pebre PREPARACIÓ (1 h):Trossegeu el pollastre a octaus i salpebreu-lo. En una plata per anar al forn col·loqueu-hi les patates tallades a rodanxes no gaire gruixudes i afegiu-hi mig got d’aigua. Piqueu en un Saber més…
INGREDIENTS:1 Pollastre Groc Català d’1 quilo i mig3 dl d’oli d’oliva 50 g de llard1 ceba grossa4 tomàquets de penjar1 cabeça d’allsal i pebre8 prunes seques8 orellanes½ got de vi dolç i 1/2 got de vi ranci Per fer la picada: ametlles, avellanes, pinyons torrats, un trosset de banquilló de Saber més…
INGREDIENTS:4 pits de Pollastre Groc Català 4/6 porros 1 ceba 4 grans d’all oli i sal PREPARACIÓ (30 min.):Saleu el Pollastre Groc Català i fregiu-lo a foc mitjà amb els alls sencers i sense pelar.Talleu els porros i la ceba a rodanxes finetes i els afegiu al pollastre quan estigui Saber més…
Un grup d’empresaris promourà la marca autòctona «Pollastre groc català»